Uzturēt atbilstošu temperatūru ledusskapī ir izšķiroši svarīgi, lai saglabātu pārtikas produktu svaigumu. Pārāk zemas vērtības novedīs pie pārtikas sasaldēšanas un miglošanās uz sienām, savukārt pārāk augstas paātrinās bojāšanās procesus. Noskaidrosim, kāda temperatūra ledusskapī ir atbilstoša un kāpēc ir svarīgi pareizi izkliedēt aukstumu.
Ko jūs uzzināsiet no šī raksta?
- Kādās vietās ledusskapī uzglabāt izvēlētos produktus.
- Kā iestatīt atbilstošu dzesēšanas temperatūru ledusskapja iekšienē.
- Kādus dzesēšanas risinājumus piedāvā modernie ledusskapji.
Kā organizēt ledusskapja iekšieni?
Ledusskapja iekšienē novērojamas temperatūras svārstības, tāpēc ļoti svarīgs ir dažādots pārtikas produktu izkārtojums.
- Zemākajos nodalījumos, kur temperatūra ir ap 7-8 grādiem pēc Celsija, ir jāuzglabā dārzeņi un augļi.
- Plauktā virs groziem var novietot gaļu un zivis – 2 grādi ir optimāla temperatūra ātri bojājošai pārtikai.
- Augstākie un vidējie plaukti ir ideāli piemēroti uzglabāšanai:
- piena produktiem,
- gaļas izstrādājumiem,
- sieriem
- sagatavotiem ēdieniem (temperatūra šajā daļā ir ap 4 grādiem).
Relatīvi augstākā temperatūra ir "balkoniņos", t.i., plauktos ledusskapja durvīs, tāpēc šajās vietās būtu vērts novietot pārtikas produktus, kas neprasa spēcīgu dzesēšanu (mērces, garšvielas vai dzērienus). Svarīgi ir atcerēties, lai neliktu ledusskapī siltus ēdienus – siltais gaiss paceļas, paaugstinot temperatūru un izraisot ledusskapja intensīvāku darbu, kas rada augstāku enerģijas patēriņu.
Un ja jums ir vecāks ledusskapja modelis?
Ja jums ir vecākas paaudzes ledusskapis un vēlaties pārbaudīt, vai termiskā stratifikācija ir pareiza, jūs varat ieguldīt speciālā garenā ledusskapju termometrā, kas mēra temperatūru plašā diapazonā. Ar tā palīdzību optimālo temperatūru ledusskapī pat vecākā tipa varēs sasniegt.
Atbilstoša temperatūra ledusskapī nav viss! Atcerieties, ka pārtika nedrīkst būt pārāk blīvi novietota vai pieskarties ledusskapja sienām. Svaiga gaļa jāuzglabā hermētiskos traukos. Pārtikas uzglabāšanas veids ir ļoti nozīmīgs, lai pagarinātu derīguma termiņu.
Kā iestatīt temperatūru ledusskapja iekšienē?
Lai uzturētu atbilstošu temperatūru ledusskapja iekšienē, ir jāiepazīstas ar termostata lietošanas mehānismu. Vecākos modeļos termostata vadība notiek mehāniski, tas ir, ar pogu palīdzību. Jo lielāks cipars uz vadības paneļa, jo zemāka temperatūra ledusskapī. Jaunāki ledusskapji ir aprīkoti ar elektronisko vadības paneli, kas ļauj precīzi iestatīt temperatūru ledusskapī. Ja jūs nezināt, kā iestatīt termostatu, lai temperatūras sadalījums būtu optimāls, pārbaudiet ražotāja ieteikumus. Lietošanas instrukcijā jūs atradīsiet informāciju par temperatūras maiņas veidu un ieteikumus par to, kur ir zemākā temperatūra, kas ļaus saglabāt pārtikas vērtības, apturēt bojāšanās procesus un ierobežot baktēriju augšanu.
Dzesēšanas stabilitāte – modernie ledusskapju modeļi
Atbilstošā temperatūra ledusskapī ir ļoti svarīga cilvēkiem, kas iegādājas pārtiku ar ilgiem derīguma termiņiem. Ja nevēlaties izšķiest pārtikas produktus un vēlaties drošu pārtikas glabāšanu, apsveriet iegādāties ledusskapjus ar funkcijām, kas nodrošinās vēl efektīvāku temperatūras pārvaldību. Īpaši interesanti risinājumi šķiet iekārtas ar Triple Cooling sistēmu, kas panāk, ka atsevišķas dzesēšanas zonas ir pilnībā optimizētas attiecībā uz temperatūras sadalījumu.
Modernie ledusskapji ir veidoti tā, lai pārtika, kas tiek glabāta galvenās kameras augšējos plauktos, saglabātu atbilstošu mitrumu, un smakas nesajaucas ar produktiem, kas atrodas apakšējās kamerās. Īpaša uzmanība jāvelta arī modeļiem aprīkotiem ar inteliģentiem Fresher Sensors sensoriem, kas samazina temperatūras svārstības bieži atverot durvis, kas pozitīvi ietekmē ledusskapī glabātos pārtikas produktus.
Kā organizēt plauktu ledusskapī, lai optimāli izmantotu telpu?
Plauktu organizācija ledusskapī ir būtiska, lai uzturētu atbilstošu temperatūru un produktu svaigumu. Augšējos plauktos, kur temperatūra ir nedaudz augstāka, ieteicams uzglabāt produktus, kuriem nav nepieciešama intensīva dzesēšana, piemēram, ievārījumus, konservus vai gatavos ēdienus. Vidējie plaukti ir ideāli piemēroti piena produktiem, gaļas izstrādājumiem un sieriem. Atcerieties, lai produktus neliktu pārāk blīvi, jo tas var apgrūtināt gaisa cirkulāciju un izraisīt nevienmērīgu dzesēšanu. Ir vērts arī regulāri tīrīt plauktus, lai novērstu baktēriju attīstību.
Kādas ir visbiežāk pieļautās kļūdas pārtikas uzglabāšanā ledusskapī?
Viena no visbiežāk pieļautajām kļūdām ir siltu ēdienu ievietošana ledusskapī, kas rada iekšējās temperatūras paaugstināšanos un enerģijas patēriņa pieaugumu. Cita bieži sastopama kļūda ir pārtikas uzglabāšana neatbilstošās vietās, piemēram, gaļas uzglabāšana ledusskapja durvīs. Daudzi cilvēki arī aizmirst par regulāru ledusskapja tīrīšanu, kas var izraisīt baktēriju attīstību un nepatīkamas smakas. Svarīgi arī, lai ledusskapis nebūtu pārvērsts, jo pārāk liels produktu daudzums var apgrūtināt gaisa cirkulāciju un izraisīt nevienmērīgu dzesēšanu.
Kādas ir priekšrocības ledusskapjiem ar No Frost sistēmu?
Ledusskapji ar No Frost sistēmu ir lielisks risinājums tiem, kuri vēlas izvairīties no problēmas ar apledojumu uz sienām un regulāras atkausēšanas nepieciešamības. No Frost sistēma darbojas, nepārtraukti cirkulējot gaisu ledusskapī, kas novērš mitruma un apsarmas uzkrāšanos. Tādējādi pārtika tiek vienmērīgi dzesēta, un ledusskapjos nepieciešama mazāka kopšana. No Frost sistēma ir īpaši ieteicama mitru produktu, piemēram, dārzeņu un augļu uzglabāšanai, jo tas novērš to izžūšanu.
Kādas ir termometra izmantošanas priekšrocības ledusskapī?
Ledusskapja termometrs ir vienkāršs, bet ļoti noderīgs rīks, kas ļauj precīzi uzraudzīt iekšējo temperatūru ierīcē. Tas ļauj pārliecināties, ka temperatūra ir optimāla uzglabātajiem produktiem, kas ir īpaši svarīgi vecākiem ledusskapju modeļiem, kuriem var nebūt precīzas temperatūras kontroles sistēmas. Ledusskapja termometrs ir noderīgs arī ierīces kļūmju gadījumā, jo tas ļauj ātri atklāt problēmas ar dzesēšanu. Ir vērts regulāri pārbaudīt ledusskapja temperatūru, lai izvairītos no nevajadzīgas pārtikas izšķērdēšanas.
Kādas ir jaunākās tendences ledusskapju dizainē?
Mūsdienu ledusskapji ir ne tikai funkcionalitāte, bet arī dizains un inovatīvi tehnoloģiskie risinājumi. Viena no jaunākajām tendencēm ir ledusskapju integrācija ar gudrās mājas sistēmām, kas ļauj attālināti uzraudzīt un kontrolēt temperatūru, izmantojot viedtālruņa lietotni. Arvien populārāki kļūst arī ledusskapji ar caurspīdīgām durvīm, kas ļauj ātri pārbaudīt saturu, neatverot durvis. Citi interesanti tendences ir ekoloģisko risinājumu izmantošana, piemēram, ledusskapji ar enerģijas patēriņa samazināšanas sistēmām vai videi draudzīgu materiālu izmantošana.
Kāda ir optimālā temperatūra saldētavā?
Optimālā temperatūra saldētavā ir apmēram -18 grādi pēc Celsija. Šāda vērtība nodrošina drošu saldētu produktu uzglabāšanu, apturot baktēriju attīstību un saglabājot produktu uzturvērtības. Samsung ledusskapjiem ir vērts pārbaudīt ražotāja ieteikumus, jo dažiem modeļiem var būt nedaudz citi iestatījumi. Atcerieties, ka pārāk zema saldētavas temperatūra var palielināt enerģijas patēriņu, bet pārāk augsta – saīsināt uzglabāto pārtikas produktu ilgmūžību.
Kā paaugstināt temperatūru ledusskapī?
Ja vēlaties paaugstināt temperatūru ledusskapī, to var izdarīt ar termostata pogu vai vadības paneli. Whirlpool ledusskapjiem parasti termostata pogu iestata uz zemākām vērtībām, lai paaugstinātu temperatūru. Jaunākos modeļos ar elektronisko vadību pietiek izvēlēties atbilstošu opciju izvēlnē. Atcerieties, ka tas, kādā temperatūrā jābūt ledusskapī, ir atkarīgs no uzglabāto produktu veida. Ieteicamā temperatūra ir 4-5 grādi pēc Celsija galvenajā nodalījumā. LG ledusskapjos ir vērts pārbaudīt lietošanas instrukciju, lai precīzi pielāgotu iestatījumus savām vajadzībām. Un kas vēl – papildus ledusskapim, protams – vajadzētu būt labi izplānotā virtuvē?